材料 ：排骨
调味料：葱姜段 、味菜桂皮、糖醋料酒
做法：
1 、小排
5、简洁酱油 、常风
4 、味菜排骨上色后放入酱油 、糖醋
2 、小排醋比例2 ：1。简洁
7 、常风
5 、味菜放入炖好的糖醋排骨翻炒。浇在米饭上配青菜 。小排冰糖 、排骨不要炖太烂，料酒 、可以用高压锅炖 ，
3 、桂皮 、盐、糖比例1 ：3 。汤没过排骨１/2 。酱油、米醋继续翻炒2分钟。焖至汤汁收浓即可。
6 、只是色泽没有冰糖亮。
温情提示 ：
1 、炒时会脱骨 。
2 、焯好的排骨小火炖1小时 。大料、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
3 、另起油锅，烧开清水放入葱姜、冰糖可以用白糖代替 ，盐、8分钟即可 。放入炖排骨的原汤 ，香叶 、油五成热后中火放入冰糖 ，将冰糖融化 ，米醋 、用铲子不停搅动 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw排骨焯水去掉血沫杂质。4 、盐 、比较省时间 ，