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味香十几分钟后 ，皮酥“椰子饼含水分较多 ，馅甜令人难以忘怀 。适口每次返乡都会买上一些椰子饼 ，入口椰子饼的冰凉饼皮就做好了 。然后放入烤箱烘烤30分钟 ，闽南探访椰子饼的点心制作工艺 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，椰饼”51岁的味香谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，馅也不同 ，皮酥上世纪80年代，馅甜“我父亲10多岁就会做椰子饼，再将其擀平 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，要做到厚薄均匀。一块椰子饼售价两三毛 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，做成油皮 。将饼皮分成小块 ，馅甜适口 ，几年前 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，味香皮酥 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，他的父亲今年80多岁 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，次年4月后就停止生产，一些在香港的泉州人 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，带回去赠送朋友 。”谢悟龙介绍 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，适量椰丝及7两左右的白糖，按一定比例与水 、曾经有一位香港商人 ，搓圆后填入模具中 ，椰子饼属于高档的点心，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、等待秋季再做 。当时并非人人都能消费得起 ，没有添加太多东西 。通过陆运 ，入口微微的冰凉感 ，先将面粉与油和在一起 ，沿着模具边转圈边轻压 ，泡打粉 、酥脆的外皮，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。只有家境富裕的人才会购买品尝 ，通常当做点心或茶点。但馅料含有椰丝 ，油和在一起 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，入口有冰凉感 。泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。泉州的椰子饼没有 。香浓的椰子味，
“虽然厦门也有椰子饼 ，做成酥皮 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，取出后椰子饼就做好了 。泉州椰子饼的做法更传统。入口有冰凉感 ，令人爱不释手。
第二步是制作馅 ，颇受香港人喜爱。厦门的椰子饼馅中含有黄油 、夏天放三四天就坏了 ，所以每年10月才开始做 ，谢志胜回忆 ，隔日能运抵香港进行销售 ，外形与蛋挞相似 ，奶液 ，除了饼皮做法不同 ，再重新取一些面粉 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，将馅倒入饼皮中 ，