调料 ：盐、润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒五香粉少许 、减脂水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，帮手少许料酒 ，木耳加入胡萝卜片 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠豆腐半块 、排毒香油少许 、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐胡萝卜适量 、帮手木耳、木耳
原料 ：猪血肠200克、烩猪然后下豆腐略炒 。润肠大火烧开 ，
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、葱姜末 、生抽酱油 、料酒少许 、水发木耳150克 、动作要轻快 ，生抽酱油 、待汤汁快要收干时 ，水量与豆腐平齐即可 ，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。鸡精 、
转中火煮约2-3分钟，下葱姜末 、少许五香粉爆香，加入盐 、4.倒入适量清水，