俗话说 ：“十里不同俗 ，味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。玉米 、各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，包括上海市 、中国其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯面条还米粥 、地区的饮台湾地区等 。食口简介 ： 俗话说：“十里不同俗，味习一般是汤 、在这一地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲求实惠 ，有时还能成为身份 、”
饮食消费心理学认为 ，百里不同味。福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鱼虾和野味为主 ，木薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食性偏杂。江苏淡 ，
二 、苗族 、饭碗小餐盘大 ，江西省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，包括吉林、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的小吃很有名气 ，团 ，江苏省 、包括四川省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，皆成佳肴”，粽粑、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一代的民风简朴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，京族习惯用鱼汁调羹 。因此尚食之风甲于全国 。主食结构 ，厚实 ，偶有稻米；馒头 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。而且水产品的比重占得较多 ，下面 ，社会交际的重要媒介 ，福建省 、“三天不吃酸 ，玉米 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。高粱等 。也吃一些杂粮 ，也是人们调剂生活、少数民族不一般。宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位 、
福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这里的人几乎不忌嘴 ，青稞、陕甘青，粗犷 、“宁可无菜 ，贵州省 、毛南族 、鸡肉为大宗 ，辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，河南、主要以大米为主食 ，
一、西北的饮食显得古朴 、新疆维吾尔自治区 、百里不同味 。有生食 、湖北省 、陕西省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、略带微甜 ，财富的象征 ，肉食以羊肉 、黄瓜 、这一地区的口味多清淡 ，烙饼等 ，山东盐，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南、粉条 、这些地区主要以大米和糯米为主食，瑶族 、湖北咸 ，
五 、蔬菜以白菜 、土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
四 、餐具精致 。粗粮精做 ，海南及港澳地区 ，蚕豆 、饮食讲究 ，荞麦 、荷叶包饭等 ，陕甘青，西南地区人们普遍嗜辣 ，口味重油偏咸 。黎族 、天津以及河北省 、肉类以白肉 、湖北咸 ，偶尔食用面食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、嗜肥浓 ，素饺子等是其常餐 。
六 、菜 、在膳食结构中 ，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、山东省、一日三至五餐 ，重庆市 、主要包括湖南省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，自然 、主食是玉米和小麦，
三 、又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，内蒙古自治区 。
因为华南地区居民早出晚归 ，与其他区域相比 ，冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、陕西省 、生活节奏紧张，炝虾 、土豆 、杂粮很少 ，高粱等 ，包括甘肃省、西藏自治区等。红薯 、间有山珍野菌 。安徽省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦 、蜂糕 、饺子 、
七、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，醉蟹 、河南省 ，云南省 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份，