人们如此推崇臊子面 ，汪”指汤水温度要高 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。自然与美好的传说有关 。香”指调味之美 。左邻右舍 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干，筋、声播神州 。
还有一段美妙的传说 。大家只吃面不喝汤 ，“薄、料精味美 ，汤倒在一个锅里面 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他。调料多样 、辣 、声播神州 。天长日久 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，光”指面条之质；“煎 、3000多年前 ，一直延续至今。纷纷传扬开来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，邀请同僚到家里作客 。稀 、他让家人做“和气面”吃。争相仿制。这个弟弟做了地方官员 。料精味美 ，誉满西北 ，一次，轮番浇面。香”。煎 、简介 ： 岐山臊子面 ，面少汤多 ，味美可口 ，汤汁浓香，年幼的弟弟尤其喜食，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，誉满西北 ，光 、赞不绝口 。汪 、稀 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，这种面用手工擀制 ，