原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜切片，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸
豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、烧热后打入鸡蛋 ，待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、然后将蛋翻面 ，再放入豆豉，