材料 ：粘米粉50克 、黄瘦生抽、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
3 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
咸蛋蚝油 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠芝麻辣椒油做法 ：
1 、咸蛋
6 、黄瘦生菜洗净。肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
9 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、
8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、
2 、
5 、咸蛋黄切片 ，
10 、马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。瘦肉切薄片，食盐 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生菜 、锅内烧开水 ，
4、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。