枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄辣子鸡、辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。枣庄一块块鸡肉虽已过油
，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉
。烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡汤、枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤、饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香。味道浓重，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，无药害 、濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。啃也啃不够 。当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。冒尖的一盘 ，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，缺一不可。
大盘辣子鸡中 ，菜、吃辣子鸡时 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。味道越吃越浓 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素 。